SKU: AB-SDC-PRES-TEC PAN
Sábados intensivos: Técnicas de panadería.
$499.000
event Fecha: 10/01/2026
pace Duración: 5 sábados
- lockLas transacciones en Artebianca son seguras
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Solicitar AsesoríaDetalles y especificaciones
Fecha inicio: Sábado 10 de Enero.
Fecha de término: Sábado 7 de Febrero 2026.
Hora: 09:00 a 14:30
Contenidos:
Introducción a la panadería:
Vocabulario técnico.
Los 12 pasos en panadería.
Métodos de elaboración.
Fermentación.
Equipamiento.
Horneo de productos.
Higiene en la manipulación de alimentos
Tipo de contaminación.
Buenas prácticas de manufactura.
Normas y procedimientos de higiene, calidad y seguridad alimentaria.
Normativa vigente.
Productos:
Panadería tradicional chilena.
Panes enriquecidos:
Panes soft.
Panes saborizados.
Panes integrales.
Preparaciones a elaborar:
Panadería tradicional chilena:
Hallulla
Marraqueta
Dobladita
Bocado de dama
Panes enriquecidos:
Panes soft.
Molde
Hot- dog
Panes saborizados.
Espinaca
Curcuma
Panes integrales.
Integral Semillas
Centeno.
Qué incluye:
Insumos y recetas
Delantal y gorro.
Degustación y análisis de productos elaborados ( Todo lo que elaboran se lo llevan a casa)
Certificado avalado por la escuela internacional Artebianca.
NO CONTAMOS CON ESTACIONAMIENTO.