Sábados intensivos: "Catering y Buffet" | Julio & Agosto

Este programa te permitirá adquirir conocimientos indispensables para preparar variedad de productos culinarios de catering y buffet. Te entregaremos técnicas y fichas estandarizadas que te permitirán desarrollar con autonomía desde panadería para eventos, bocadillos dulces, bocadillos salados calientes y fríos. Al finalizar cada sesión desarrollaremos un buffet con todo lo aprendido.

Qué incluye:

• Insumos

• Fichas técnicas de producción.

• Pechera y gorro.

• Degustación y análisis de productos elaborados trás finalizar cada jornada.

• Certificado de participación avalado por Escuela Internacional Artebianca

Requisitos:

Cualquier persona puede asistir, no se requiere experiencia previa de ningún tipo.

Metodología:

100% Presencial. Introducción con clase teórica. Elaboración demostrativa de productos. Análisis y degustación de los productos elaborados.

Fecha inicio: Sábado 25 de julio, 2026

Fecha de término: Sábado 29 de agosto, 2026.

Hora: 09:00 a 14:30

Contenidos:

• Panadería para eventos, soft y enrequecida

• Bocadillos salados

• Fríos

• Calientes.

• Bocadillos dulces

• Cortes gastronómicos

• Masas batidas, pesadas y quebradas

• Salsas y decoraciones

Preparaciones a elaborar:

• Pan de tapadito.

• Panes de colores.

• Panes integrales.

• Bocadillos salados fríos:

• Untaduras.

• Rellenos.

• Decoraciones.

• Bocadillos salados calientes.

• Quiche.

• Empanadas.

• Aranccini.

• Bocadillos dulces:

• Merenguito

• Galletas

• Magdalenas –Muffins.

NO CONTAMOS CON ESTACIONAMIENTO.

Términos y Condiciones