SKU: AB-CIN-PRES-MPPANANOV2025
Programa intensivo "Mi primera panadería"
$280.000
event Fecha: 05/01/2026
pace Duración: 5 días
- lockLas transacciones en Artebianca son seguras
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Conocer procesos y herramientas que permitan identificar lineamientos para iniciar en el mundo de la panadería artesanal. Determinar costos asociados a la inversión inicial y productiva de proyecto. Conocer y aplicar operaciones básicas de producción, respetando normativa sanitaria vigente. Conocer equipamiento y determinar como elegir el adecuado según necesidades productivas. Desarrollar variedad de productos de panadería, determinando costos y rendimiento de fórmulas. Qué incluye: Fichas técnicas de los productos Insumos Análisis y degustación de los productos elaborados Pechera Gorro Certificado avalado por Escuela Internacional Artebianca Requisitos: No necesita. Metodología: Diurna. Presencial 100%
Detalles y especificaciones
Fecha de inicio: Lunes 5 de enero, 2026
Finaliza: Viernes 9 enero, 2026.
Hora: 09:00 a 12:30 hrs
Contenidos:
Teoría de taller de taller y costo de producción.
Elaboración de panes chilenos.
Higiene en la manipulación de alimentos.
Panes de alta hidratación
Equipos para la producción.
Elaboración de panes soft.
Teoría de taller y costo de producción.
Elaboración de panes artesanales.
Preparaciones a elaborar:
Panadería clásica
Panes de alta hidratación
Panes soft
Panes Artesanales
Qué incluye:
Insumos y recetas
Delantal y gorro.
Degustación y análisis de productos elaborados ( Todo lo que elaboran se lo llevan a casa)
Certificado avalado por la escuela internacional Artebianca.
NO CONTAMOS CON ESTACIONAMIENTO.