SKU: EIA-CERT-PRES-PASTE-Mar2026-AM
Certificación en Pastelería AM.
$2.490.000
event Fecha: 23/03/2026
pace Duración: 3 meses
- lockLas transacciones en Artebianca son seguras
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Solicitar AsesoríaDetalles y especificaciones
Fecha de inicio: Lunes 23 de marzo, 2026.
Fecha de término: Lunes 03 de julio, 2026.
Horario a elección: 08:30 a 12:30.
Contenidos:
Gestión de empresas.
Técnicas de marketing.
Higiene en la manipulación de alimentos.
Prevención de riesgos.
Comunicación efectiva.
Equipamiento.
Costos de producción.
Desarrollo de proyectos.
Etiquetado de alimentos.
Gestión de calidad.
Efectividad laboral.
Productos alternativos.
Introducción a la pastelería.
Preparaciones:
Masas quebradas.
Masas escaldadas.
Técnicas de masas batidas.
Cremas y rellenos.
Pastelería clásica chilena.
Chocolatería básica.
Chocolatería aplicada.
Normas de presentación E.U.P.F.
Técnicas de viennoiserie.
Pastelería clásica europea.
Elaboración de bombones y rellenos.
Pastelería moderna.
Técnicas de terminación y decoración.
Valor matrícula: $250.000
Arancel: $2.240.000
Qué incluye:
420 horas. (14 semanas).
100% presencial (20% teoría + 80% talleres prácticos).
Plataforma con material de estudio.
Full networking (apoyo académico y profesional de la Escuela para ubicar práctica y empleo).
NO CONTAMOS CON ESTACIONAMIENTO.