SKU: AB-CERT-PRES-PAN-MAR2026-AM
Certificación en Panadería AM.
$2.490.000
event Fecha: 23/12/2025
pace Duración: 3 meses
- lockLas transacciones en Artebianca son seguras
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Solicitar AsesoríaDetalles y especificaciones
Fecha de inicio: 23 de marzo de 2026.
Fecha de término: 03 de julio de 2026.
Horario a elección: 08:30 a 12:30.
Contenidos:
Gestión de empresas.
Técnicas de marketing.
Higiene en la manipulación de alimentos.
Prevención de riesgos.
Comunicación efectiva.
Equipamiento.
Costos de producción.
Desarrollo de proyectos.
Etiquetado de alimentos.
Gestión de calidad.
Efectividad laboral.
Productos alternativos.
Introducción a la panadería.
Preparaciones:
Técnicas de fermentación.
Masas de baja, mediana y alta hidratación.
Técnicas de viennoiserie.
Masas enriquecidas.
Panadería tradicional chilena.
Alimentos alternativos.
Masas madre.
Masas fermentadas.
Panadería europea.
Terminación y decoración.
Valor matrícula: $250.000
Arancel: $2.240.000
Qué incluye:
420 horas. (14 semanas).
100% presencial (20% teoría + 80% talleres prácticos).
Plataforma con material de estudio.
Full networking (apoyo académico y profesional de la Escuela para ubicar práctica y empleo).
NO CONTAMOS CON ESTACIONAMIENTO.